[帶出社區新活力]營養師告訴你 那些食材最健康 提升免疫防護力！
整理撰文/林翊婷
對於上一代的長輩們，在家中煮食是他們很熟悉的經驗，但隨著現代醫療科技的發展，對於不同食材的營養價值與療效也有了更深的了解與知識的更新，因此其實對於長輩們來說，更正確的認識食材的效用，不僅能促進長輩們煮食與進食的食慾，也能真正提升健康免疫力！
窩新生活照護的營養師林俐岑在這堂課當中，要帶領長輩們了解各種食材，也提供了許多健康菜單，希望長輩們以後三餐別再只是『粗茶淡飯』、『隨便吃吃』。正確的營養習慣，是達成成功老化的關鍵要素之一，而蛋白質攝取的重要性能是多數長輩忽略的環節，在蛋白質攝取不足的情況下，老年常見的失智症、骨質疏鬆、肌少症恐提前上身。現在就來一起看看營養師的專業建議吧！
☀長輩們仔細聆聽營養師今天的提升免疫力講座！
而窩新生活照護的營養師林俐岑也提到許多常見的居家食材，如：『適量攝取菇類，菇類中的多醣體能夠提升免疫調節；薑棗茶中的薑辣素、薑酮以及薑烯酚等揮發性物質，能夠排出病菌所產生的毒素；以及薑黃、洋蔥等等都是對提升免疫力很好的食材。』其中，早餐的營養攝取也是十分重要的，千萬不可輕忽了！
_
在滿滿的知識充電之後，營養師也不忘考考長輩們，看看長輩們有沒有正確學會今天的營養大知識！經過精心設計的活動，不僅能考驗長輩的認知記憶力，也一併訓練了手功能呢！
☀長輩們睜大眼睛，找找那些食材可以提升免疫力呢！
☀長輩們得意的「秀」出自己的作品─我的好營養餐盤！
☀長輩們開心的與營養師合照留念
而透過這次的活動，窩新生活照護的營養師林俐岑也希望這樣健康飲食知識的傳遞，長輩們能夠正確的執行，不要再隨便打發一餐，或隨便一樣剩菜就解決一餐，甚至是只吃單一的食物或是只專挑軟食物吃，才不會出現營養不均衡的情況。
～照護大小事．就是窩新事～
想了解更多健康促進活動/照顧技巧提點/健康保健知識/輔具使用撇步？
歡迎加入粉絲頁並追蹤我們的最新資訊！
Facebook：窩新生活粉絲專頁 LINE：@gda5757r
